1 serving
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Dans une casserole, verser 1 litre d'eau avec les cubes de volaille.
Porter à ébullition.
Y jeter en pluie les billes de tapioca.
Laisser cuire 15 minutes à petits bouillons.
En fin de cuisson, verser l'oeuf battu tout en remuant à l'aide d'un fouet.
Ajouter la ciboulette et rectifier l'assaisonnement.
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