Boulettes de boeuf épicées au Comté

1Dans un saladier, bien mélanger la viande avec les herbes, le sel, le poivre, le cumin.

2Formez de grosses boulettes.

3Ouvrez en deux chaque boulette.

4Insérez un ou plusieurs dés de Comté (100 g).

5Refermez soigneusement chaque boulette.

6Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle chaude.

7Faites dorer les boulettes.

8Servez avec par exemple une poêlée de carottes au cumin.