1 serving
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Hachez finement l'oignon et l'ail.
Incorporez les dans la farce.
Ajoutez les oeufs entiers.
Salez et poivrez.
Malaxez le tout.
Ajoutez les herbes, la carotte hachée et le riz cru.
Malaxez à nouveau.
Formez des boulettes.
Dans une sauteuse, mettez les boulettes.
Versez le concentré de tomates dilué au préalable dans l'eau avec 1 cs d'huile d'olive.
Couvrir et faire cuire à feu moyen.
Retournez les boulettes une fois et laissez mijoter
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