Brochettes de calamars grillés au citron vert

1Zester le citron et le presser.

2Mettre dans un grand bol, les épices, le persil et l'huile d'olive.

3Saler et poivrer.

4Ajouter le zeste et le jus du citron.

5Bien fouetter cette marinade.

6Mettre les anneaux de calamars dans la marinade.

7Réserver au frais 1 heure.

8Sur des brochettes, piquer chaque anneau plié en deux, une fois dans un sens, une fois dans l'autre.

9Chauffer un grill, un barbecue, une plancha ou une poêle avec une goutte d'huile d'olive.

10Griller les brochettes 2 minutes de chaque côté.

11Servir avec une salade ou du riz.