Brochettes de dinde marinée à la libanaise

1Coupez le filet de dinde en dés.

2Émincez l’oignon (1) et l’ail.

3Mélangez le tout avec l’huile, le jus de (2) citron et le cumin.

4Salez et poivrez.

5Ajoutez les dés de dinde.

6Laissez mariner au frais pendant 2 heures.

7Égouttez les dés de dinde.

8Montez-les sur les brochettes.

9Faites griller le tout sur une plancha bien chaude ou sous le gril du four, pendant quelques minutes de chaque côté.

10Servez avec du yaourt agrémenté d’un peu de menthe ciselée, une pincée de sel et un filet d’huile d’olive (1).