1 serving
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Faire cuire les lentilles 20 minutes (départ à froid).
Laisser refroidir.
Préchauffer le four à 200°C.
Eplucher et râpée la carotte.
Emincer l'oignon. Le faire revenir dans la poêle avec l'huile d'olive pendant 5 minutes.
Ajouter la carotte et le cumin.
Laisser mijoter.
Dans un saladier, écraser les lentilles avec le concentré de tomates.
Ajouter le mélange oignon / carotte, l'œuf et la chapelure.
Saler et poivrer. Bien mélanger.
Former des galettes et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourner 30 minutes.
Retourner à mi-cuisson.
Toaster les pains à burger.
Tartiner les pains de mayonnaise.
Déposer une feuille de salade, une galette de lentilles et un morceau de fromage.
Refermer le burger avec le pain.
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