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Dans une casserole, portez de l'eau à ébullition.
Plongez-y les courges.
Faites cuire 25 minutes.
Pendant ce temps, préparez la semoule en suivant les instructions du paquet.
Coupez les courges en 2 dans la longueur.
Retirez les pépins.
Creusez la pulpe délicatement.
Emincez l'oignon.
Faites-le revenir avec un filet d'huile d'olive dans une poêle pendant 1 minute.
Ajoutez la pulpe des courges.
Poursuivez la cuisson encore 5 minutes.
Salez, poivrez et ajoutez le curry.
Mélangez bien.
Hors du feu, ajoutez la semoule cuite, le cheddar râpé, la crème liquide et le romarin effeuillé.
Farcissez les courges avec ce mélange.
Préchauffer le four à 180°C en mode GRILL.
Enfournez pour 10 minutes.
La farce doit être gratinée.
Servez aussitôt.
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