1 serving
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Mélangez la maïzena avec de l’eau.
Emincez les oignons.
Lancez le mode DORER.
Faites revenir les oignons dans l'huile.
Ajoutez les cailles, et faites-les revenir sur toutes les faces.
Ajoutez les carottes et les champignons de Paris.
Salez, poivrez.
Saupoudrez de thym.
Ajoutez l’ail.
Mélangez.
Préparez le bouillon composé de 200 ml d’eau, de 200 ml de vin rouge et du cube de bouillon de bœuf émietté.
Versez dans la cuve.
Lancez la CUISSON SOUS PRESSION pour 20 - 30 minutes.
Repassez en mode DORER.
Réservez les cailles.
Ajoutez la maïzena dans la cuve.
Quand la sauce a épaissi, remettez les cailles dans la cuve.
Lancez le mode MIJOTAGE pour 2 minutes.
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