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Préchauffer le four à 200°C.
Peler les citrons.
Les couper en quartiers.
Les placer dans un blender.
Ajouter les oeufs, le sucre, le lait et l'huile.
Mixer le tout.
Verser la préparation dans un grand saladier en la tamisant pour retirer les bouts de citron.
Ajouter la farine en la tamisant.
Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Ajouter la levure.
Mélanger à nouveau.
Verser la pâte obtenue dans un moule à cake, beurré et fariné.
Enfourner pour 35 minutes.
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