1 serving
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Porter une casserole d'eau salée à ébullition.
Faire cuire les choux 15 à 20 minutes.
Les passer sous l'eau froide courante.
Egoutter.
Détailler le lard en lardons.
Faire revenir les lardons dans une cocotte beurrée.
Laisser rissoler quelques minutes.
Emincer les échalotes.
Les mettre dans la cocotte avec les lardons pour les faire colorer.
Ajouter les choux de Bruxelles.
Assaisonner en saupoudrant de sel, poivre et noix de muscade.
Laisser revenir quelques instants.
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