Cookies au beurre de cacahuètes

1Préchauffez le four à 180°C.

2Battez l'oeuf (1) avec le sucre et le beurre mou dans un saladier.

3Ajoutez le beurre de cacahuètes.

4Mélangez bien.

5Incorporez la farine, la levure et le sel.

6Mélangez.

7Chemisez une plaque à four avec du papier cuisson.

8A l'aide de 2 c. à soupe, formez des petits tas de pâte sur la plaque, en les espaçant bien.

9Enfournez les cookies pendant environ 11 minutes.

10Laissez refroidir sur une grille à la sortie du four.

11Conservez les cookies dans une boîte hermétique jusqu'à la dégustation.