1 serving
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Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le poivre avec le beurre en dés.
Versez le lait, l’huile et mélangez le tout du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Formez une boule et filmez-la.
Placez au réfrigérateur 30 minutes.
Préchauffez le four à 200 °C.
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à crackers très finement et piquez à la fourchette.
Recouvrez avec une fine couche de crème fraîche puis saupoudrez les graines et les fromages mélangés.
Découpez la pâte en petits crackers à l’aide d’un emporte-pièce.
Déposez-les sur une plaque de four recouverte d’un papier sulfurisé.
Enfournez 15 minutes
jusqu’à ce que le bord des crackers commence à bien dorer.
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