Cuisses de grenouilles sautées

1Faire décongeler les grenouilles dans un mélange de lait et d'eau.

2Ecraser l'ail.

3Ciseler le persil.

4Egoutter les cuisses de (15) grenouille.

5Les sécher sur du papier absorbant.

6Les fariner.

7Dans une poêle, mettre le beurre.

8Quand celui-ci est de couleur noisette, faire sauter les grenouilles.

9Retourner lorsqu'on observe la coloration.

10Ajouter l'ail.

11Mélanger délicatement.

12Ajouter le persil.

13Mélanger tout aussi délicatement.

14Couvrir et cuire à feu doux pendant 5 minutes.