1 serving
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Emincer finement l'oignon.
Couper le filet mignon en tronçons de 3 cm d'épaisseur, et les fariner sur les 2 faces.
Couper les champignons en lamelles.
Lancer le mode DORER.
Mettre le beurre et l'huile d'olive dans la cuve.
Faire revenir les oignons et la viande 3 minutes.
Ajouter les champignons et la moutarde.
Faire encore revenir 2 minutes en remuant.
Ajouter le vin blanc, l'eau et le fond de veau.
Bien remuer.
Lancer la CUISSON SOUS PRESSION pour 8 minutes
Ajouter les crèmes et la Sauceline.
Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.
Laisser en MAINTIEN AU CHAUD pour 7 minutes
Mélanger régulièrement.
Servir de suite ou réchauffer plus tard.
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