Filet mignon de porc mariné

1Fouetter ensemble l'huile d'olive, la sauce soja, l'ail, la moutarde, le sel et le poivre.

2Mettre le porc dans un grand sac refermable.

3Y verser la marinade.

4Faire mariner au réfrigérateur au moins 1 heure.

5Préchauffer le four à 175°C.

6Transférer le porc dans un plat allant au four.

7Verser la marinade par-dessus.

8Cuire au four 45 à 60 minutes, jusqu'à ce que le porc ne soit plus rose au centre.