Galettes de pois chiches au yaourt

1Dans un saladier, mettre les pois chiches, le yaourt et l'eau.

2Mixer le tout pour obtenir une pâte homogène (style pâte à crèpe).

3Filtrer la pâte dans un autre saladier pour enlever la pulpe des pois chiches.

4Ajouter la farine, le sel et la levure.

5Bien mélanger et pétrir pour obtenir un pâte (style pâte à pain).

6Couper la pâte en 6 pâtons.

7Former des boules.

8Etaler chaque boule au rouleau pour obtenir une galette de ± ½ cm d'épaisseur.

9Faire chauffer une poêle à feu moyen.

10Faire cuire les galettes en retournant régulièrement jusqu'à la cuisson désirée.