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Dans une sauteuse, mettre le beurre à fondre et 50 g de sucre.
Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Eplucher les mandarines.
Les couper en deux dans le diamètre.
Les placer à plat dans la sauteuse.
Laisser cuire quelques minutes à feu doux..
Pendant ce temps, dans un saladier, casser l'oeuf.
Ajouter 20 g de sucre.
Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Ajouter l'huile et le lait.
Bien mélanger.
Ajouter la farine et la levure.
Bien mélanger pour obtenir une pâte fluide.
Verser cette pâte sur les mandarines.
Bien répartir.
Couvrir.
Laisser cuire à feu doux 15 à 20 minutes. (à surveiller)
Vérifier la cuisson de la pâte à l'aide de la pointe d'un couteau.
Retourner le gâteau dans une assiette.
Laisser refroidir avant de servir.
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