1 serving
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Enlever la peau des cervelas.
Les couper en deux dans la longueur puis les couper en tranches de 1 cm d'épaisseur.
Peler et couper les pommes de terre en cubes.
Emincer l'oignon.
Dans une cocotte, faire fondre 20 g de beurre.
Ajouter les morceaux de cervelas.
Faire dorer quelques minutes.
Ajouter l'oignon et les cubes de pommes de terre.
Saupoudrer avec le piment.
Faire revenir 3 minutes tout en remuant régulièrement.
Verser le bouillon de volaille jusqu'à recouvrir totalement les ingrédients.
Porter à ébullition, puis baisser le feu et couvrir.
Laisser mijoter 15-16 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
Ajouter la crème.
Saler et poivrer.
Laisser chauffer quelques minutes.
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