Gratin de chou-fleur au poulet (Cookeo + Extra Crisp)

1.Détacher les fleurettes du chou-fleur.

2.Peler la pomme de terre. La couper en dés.

3.Placer les légumes dans le panier vapeur.

4.Verser 30 cl d'eau dans la cuve.

5.Placer la panier vapeur.

6.Lancer la CUISSON SOUS PRESSION pour 8 minutes.

7.Egoutter les légumes.

8.Rincer la cuve.

9.Lancer le mode DORER".

10.Couper le poulet en dés.

11.Le mettre dans la cuve.

12.Ajouter un peu d'huile.

13.Faire cuire 10 minutes.

14.Dans un saladier, mélanger le lait et la crème avec l'ail écrasé.

15.Saler et poivrer.

16.Répartir le chou-fleur, la pomme de terre et le poulet dans un plat à gratin allant dans le Cookeo.

17.Recouvrir de la crème.

18.Parsemer l'estragon et le parmesan.

19.Rincer et sécher la cuve.

20.Placer l'élingue.

21.Déposer le plat dessus.

22.Installer l'Extra Crisp.

23.Programmer le mode "MANUEL" pour 15 minutes à 180°C

24.Si besoin, passer en mode "GRILL" pour 5 minutes fin de gratiner.