Gratin de pommes de terre aux deux saumons

1Préchauffez le four à 180°C.

2Pelez les pommes de terre.

3Détaillez-les finement en lamelles.

4Déposez-les dans un saladier.

5Assaisonnez en sel et poivre.

6Mélangez bien.

7Emincez l’oignon (½).

8Enduisez deux minis-cocottes de beurre (15 g).

9Mettez-y dans l’ordre une couche de pommes de terre, une couche d'oignon (½) haché, une couche de saumon fumé (50 g), une couche de pommes de terre, une couche d'oignon (½) haché et une couche de saumon frais (120 g).

10Terminez le dressage avec une dernière couche de pommes de terre.

11Recouvrez de façon homogène la crème sur la préparation.

12Saupoudrez de gruyère (60 g).

13Enfournez pour une cuisson de 40 min.