Haricots verts à la crème de radis (Super U)

1Faites bouillir une grande casserole d’eau.

2Plongez-y les haricots verts (500 g).

3Laissez cuire environ 5 minutes.

4Égouttez et réservez.

5Equeutez les radis.

6Coupez-les en morceaux.

7Réservez-en 4 pour le décor.

8Mixez les radis au robot avec la crème.

9Salez et poivrez.

10Effeuillez l’estragon.

11Ajoutez-le à la crème.

12Servez les haricots verts (500 g) avec la crème de radis et les radis restants coupés en rondelles.