Joue de porc aux carottes

1.Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles.

2.Faire revenir dans une cocotte en fonte les joues de porc dans un peu d’huile. Salez.

3.Diluez la farine dans un bol d’eau pour qu’elle ne fasse pas de grumeaux.

4.Ajoutez le vin dans la cocotte puis la farine et l’eau.

5.Laissez cuire 1 petite heure.

6.Rectifiez l’assaisonnement.

7.Mettez du poivre si vous aimez.

8.Servez avec une salade verte de saison.