Name: Lapin entier à la flamande [Belgique]
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: 1 lapin coupé en morceaux; 30 g de beurre; 500 g de pruneaux; 1 cs de gelée de groseille; 2 carottes coupées en petits dés; 3 oignons émincés; 1 branche de céleri coupée petits morceaux; 1 gousse d'ail émincée; 1 échalote émincée; 2 clous de girofle; thym; laurier; 25 cl de vinaigre de vin rouge; 25 cl de vin blanc sec; 2 cs d'huile; sel; poivre noir

Lapin entier à la flamande [Belgique]

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