Mille-Feuille de saumon fumé au mascarpone citronné

1Mettre le jus de citron (1) dans le mascarpone (250 g).

2Saler et poivrer.

3Ciseler finement la ciboulette.

4L'ajouter au mascarpone (250 g).

5Bien mélanger le tout.

6Dans un plat, placer une tranche de saumon.

7Napper le saumon de mascarpone (250 g) sur une épaisseur d'environ 1 cm.

8Recouvrir à nouveau d'une tranche de saumon.

9Continuer ainsi jusqu’à faire 3 étages de crème et 4 tranches de saumon.

10Placer au frais jusqu'à dégustation.