1 serving
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Dans une assiette creuse, cassez les œufs et battez en omelette.
Salez, poivrez et ajoutez le gruyère râpé.
Ciselez le persil et la ciboulette.
Ajoutez-les à l'omelette.
Pelez les tomates et coupez-les en rondelles.
Beurrez un plat allant au four.
Rangez les tomates.
Recouvrez-les avec les œufs.
Préchauffez le four 180°C.
Enfournez le plat 15 min.
A mi-cuisson, recouvrez d'une feuille d'aluminium.
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