One pot riz : Poulet, courgettes et carotte

1.Couper le poulet en cubes.

2.Per et couper la carotte en bâtonnets.

3.Couper les courgettes en rondelles fines.

4.Emincer l'oignon finement.

5.Dans une grande casserole, faire chauffer un filet d'huile d'olive.

6.Faire revenir l'oignon quelques minutes.

7.Ajouter le poulet.

8.Le faire dorer sur toutes ses faces.

9.Ajouter le reste des ingrédients (émietter le cube de bouillon) avec 50cl d'eau.

10.Porter à ébullition.

11.Couvrir

12.Laisser mijoter environ 20 minutes en remuant de temps en temps.

13.Le liquide doit être absorbé en fin de cuisson.