Poulet mariné à la sauteuse

1Emincer l'ail.

2Couper les oignons en deux puis en ½ rondelles.

3Ciseler quelques brins de ciboulette.

4Faire des entailles profondes dans les filets.

5Saler et poivrer.

6Saupoudre d'ail en poudre, de thym et de paprika.

7Verser un filet d'huile d'olive sur chaque filet.

8Faire pénétrer le tout en massant.

9Retourner les filets et répéter les opérations (sans entailler, cette fois).

10Dans une sauteuse, faire chauffer de l'huile d'olive.

11Placer le poulet.

12Faire frire des deux côtés, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés en les retournant régulièrement.

13Réserver.

14Dans la même sauteuse, verser un peu d'huile.

15Ajouter l'oignon et l'ail émincés.

16Faire frire 2 minutes

17Ajouter la sauce soja et la moutarde.

18Mélanger.

19Verser la bière et le miel.

20Bien mélanger.

21Laisser bouillir 1 minute.

22Ajouter les filets de poulet réservés.

23Laisser cuire 15 minutes à couvert.

24Arroser le poulet de sa sauce.

25Répartir de la ciboulette ciselée.

26Servir à l'assiette en arrosant de sauce.