1 serving
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Hachez l'oignon et l'ail.
Faites-les suer dans une cocotte jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajoutez le porc.
Laissez cuire pendant 5 min.
Pelez les carottes, coupez-les en rondelles et Incorporez-les.
Laissez cuire 5 min supplémentaires.
Ajoutez la farine.
Mélangez bien le tout.
Salez et poivrez.
Versez de l'eau jusqu'à hauteur des légumes et de la viande.
Ajoutez le concentré de tomates.
Remuez bien.
Laissez mijoter 45 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Servez avec une timbale de riz basmati ou des tagliatelles fraîches.
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