1 serving
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Porter 1 Litre d’eau à ébullition.
Y dissoudre les cubes de bouillon.
Emincer l’oignon.
Retirer la peau du chorizo et le couper en petits dés.
Couper les poivrons en deux, les épépiner et les couper en dés.
Égoutter le maïs.
Dans une sauteuse, faire revenir pendant 5 minutes l’oignon, le chorizo et le poivron dans 2 cs d’huile chaude.
Ajouter le riz et le nacrer.
Verser le vin blanc.
Incorporer progressivement le bouillon tout en mélangeant.
Bien laisser le riz absorber le bouillon entre chaque ajout.
Après environ 30 minutes, tester la cuisson du riz et ajouter le maïs.
Ajouter le fromage et la crème au moment de servir.
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