Riz à l'ail frit

1Pour la sauce poisson assaisonnée, chauffer le saindoux à feu moyen-élevé.

2Ajouter la sauce poisson, l'eau, le sel et le sucre.

3Porter rapidement à ébullition.

4Faire bouillir environ 1 minute 30.

5Retirer du feu.

6Ajouter le glutamate.

7Mélanger.

8Rincer le riz 4-6 fois avant de le cuire.

9Le placer directement dans un saladier.

10Ajouter le saindoux et la sauce poisson assaisonnée.

11Bien mélanger.

12Garnir d'oignons verts et d'ail frit.

13Bien mélanger.