1 serving
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Emincer l'oignon.
Peler et couper les carottes en rondelles.
Dans une casserole, mettre l'eau à bouillir.
Mettre les carottes avec l'oignon et du sel de Guérande.
Faire cuire 30 minutes.
Passez le tout au blender ou mixeur.
Ajoutez le cumin.
Ajustez le goût avec le sel et le poivre aux 5 baies.
Au moment de servir, mettre 1 cc de crème dans chaque bol de velouté.
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