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Effeuiller la coriandre.
Éplucher et couper le céleri branche en petits morceaux.
Emincer l'oignon.
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Déposer l'oignon.
Cuire 2 à 3 minutes à feu doux.
Ajouter le céleri et le curry.
Remuer 1 minute.
Verser le bouillon.
Couvrir et porter à ébullition.
Bisser à feu doux.
Cuire 25 minutes.
Au terme de la cuisson, mixer finement.
Incorporer la crème.
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