Galletas de Chocolate Suaves

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.

2.En un tazón grande, mezcla la harina y el cacao en polvo hasta que estén bien combinados.

3.En otro tazón, bate la mantequilla sin azúcar hasta que esté suave y cremosa.

4.Agrega el azúcar impalpable a la mantequilla y mezcla bien hasta que la mezcla esté homogénea.

5.Incorpora gradualmente la mezcla de harina y cacao a la mezcla de mantequilla y azúcar, mezclando hasta que se forme una masa suave.

6.Con las manos, forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una.

7.Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que estén firmes al tacto.

8.Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.