Banofee

1.Numa leitura adicione água para ferver com cravos e canela em pó. Após a fervura remova os cravos. Já numa panela, derreta o açúcar e adicione a água fervida aos poucos e vá caramelizando. Após isso, adicione as bananas e deixe-as derreter.

2.Num liquidificador ou processador, transforme o biscoito de Maisena numa farofa. Transfira para uma bacia e adicione manteiga para dar ponto. Deposite no fundo do refratário onde será preparado o Banofee.

3.Ao doce de leite, precisa adicionar creme de leite afim de que ganhe temporariamente uma textura mais maleável. Faça esse processo com fogo baixo sempre mexendo bem.

4.Sobre a "farofa de buscoito" acrescente o doce de banana, após isso cubra os com doce de leite. Bata o Chantily gelado até dar o ponto e acrescente sobre os itens no refratário e enfeite com canela em pó