Carne Contra Filé com Cebola, Tomate e Arroz

1.Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e adicione o alho picado. Refogue até que o alho esteja dourado.

2.Adicione as cebolas fatiadas e refogue até que fiquem transparentes.

3.Coloque a carne contra filé na panela e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até que a carne esteja dourada de todos os lados.

4.Adicione os tomates picados e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

5.Enquanto isso, em outra panela, coloque o arroz e as 4 xícaras de água. Tempere com sal e leve ao fogo alto até ferver. Depois, reduza o fogo, tampe e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que a água tenha evaporado e o arroz esteja macio.

6.Quando a carne estiver cozida e os tomates desfeitos, ajuste o tempero se necessário.

7.Sirva a carne contra filé com o arroz ao lado, decorando com salsinha picada.