Carne Molida de Res con Clavo de Olor

1.En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

2.Agrega la cebolla y el ajo picados, y sofríe hasta que estén dorados.

3.Incorpora el pimiento rojo y los tomates, y cocina por unos minutos hasta que se ablanden.

4.Añade la carne molida de res y cocina hasta que esté bien dorada, desmenuzándola con una cuchara de madera.

5.Agrega el clavo de olor molido, el comino, el orégano, la sal y la pimienta, y mezcla bien.

6.Vierte el caldo de res y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente.

7.Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Sirve caliente.