Batatonese: O Molho Cremoso de Batata

1.Descasque as batatas e corte-as em cubos.

2.Coloque as batatas em uma panela com água e uma pitada de sal. Cozinhe até que fiquem macias, cerca de 15-20 minutos.

3.Escorra as batatas e deixe esfriar um pouco.

4.Em uma tigela grande, misture a maionese, a mostarda, o suco de limão, a cebola picada e a salsinha.

5.Adicione as batatas cozidas à mistura e mexa delicadamente até que todas as batatas estejam cobertas pelo molho.

6.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

7.Sirva como acompanhamento ou como um lanche.