Picadinho de Carne com Batata Inglesa Fit

1.Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

2.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

3.Coloque os cubos de carne na panela e cozinhe até que fiquem dourados por todos os lados.

4.Adicione o pimentão, a cenoura e os tomates picados, misturando bem todos os ingredientes.

5.Tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica doce e cominho. Misture novamente.

6.Adicione as batatas cortadas em cubos e o molho shoyu, mexendo para incorporar todos os sabores.

7.Cubra os ingredientes com água, suficiente para cobrir tudo, e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até que a carne e as batatas estejam macias.

8.Verifique o tempero e ajuste se necessário. Se preferir um molho mais espesso, cozinhe por mais alguns minutos sem a tampa para evaporar um pouco do líquido.

9.Finalize com salsinha picada a gosto antes de servir.