Arroz com Bacon Crocante e Temperos Aromáticos

1.Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e adicione o bacon. Frite até que fique bem dourado e crocante, cerca de 5 a 7 minutos.

2.Retire o bacon da panela e reserve, deixando a gordura na panela.

3.Na mesma panela, adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente, cerca de 3 minutos.

4.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

5.Adicione o arroz à panela e misture bem, fritando por cerca de 2 minutos para que os grãos fiquem levemente tostados.

6.Adicione a água, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e aumente o fogo até que a água comece a ferver.

7.Assim que ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que a água tenha evaporado e o arroz esteja macio.

8.Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 5 minutos com a panela tampada.

9.Após o descanso, solte o arroz com um garfo e adicione o bacon frito e o cheiro-verde picado. Misture delicadamente e sirva quente.