Name: Churrasco Brasileiro com Molho Chimichurri
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg carne bovina (picanha, alcatra ou fraldinha); 1 colher de sopa de sal grosso; 1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída; 1 colher de sopa de alho picado; ½ xícara de azeite de oliva; ¼ xícara de vinagre de vinho tinto; ¼ xícara de salsinha picada; ¼ xícara de coentro picado; 1 colher de sopa de orégano seco; 1 colher de sopa de pimenta vermelha em flocos (opcional)

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