Frango Desfiado Suculento com Temperos Especiais

1.Em uma panela grande, coloque o peito de frango, a cebola picada, o alho picado, os pimentões, os tomates, o extrato de tomate, o cominho, a páprica, o orégano, a folha de louro, a água, o sal e a pimenta-do-reino.

2.Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e macio.

3.Retire o frango da panela e reserve. Deixe o caldo na panela.

4.Desfie o frango com a ajuda de dois garfos ou com as mãos.

5.Volte o frango desfiado para a panela com o caldo e misture bem para que o frango absorva os temperos.

6.Cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.

7.Finalize com salsinha picada a gosto antes de servir.