Hamburguesa de Queso, Jamón y Huevo con Papas Fritas

1.Pelar las papas y cortarlas en tiras para hacer papas fritas. En una sartén grande, calentar suficiente aceite a fuego medio-alto y freír las papas hasta que estén doradas y crujientes. Retirar y escurrir sobre papel absorbente. Sazonar con sal al gusto.

2.Mientras se fríen las papas, en un tazón grande, mezclar la carne molida con sal y pimienta al gusto. Formar 4 hamburguesas del mismo tamaño.

3.Calentar una parrilla o sartén a fuego medio-alto y cocinar las hamburguesas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidas.

4.En los últimos minutos de cocción, colocar una rebanada de jamón y una rebanada de queso sobre cada hamburguesa para que se derrita.

5.En otra sartén, calentar un poco de aceite y freír los huevos al gusto (pueden ser estrellados o revueltos).

6.Tostar ligeramente los panes de hamburguesa en la parrilla o sartén.

7.Para armar la hamburguesa, colocar la hamburguesa con jamón y queso en la base del pan, añadir un huevo frito encima y cubrir con la parte superior del pan.

8.Servir las hamburguesas calientes acompañadas de las papas fritas.