Frango Grelhado com Salada de Alface e Batatas Rústicas

1.Preaqueça o forno a 200°C.

2.Lave bem as batatas e corte-as em gomos, mantendo a casca.

3.Em uma tigela, misture as batatas com azeite, alho picado, páprica, sal e pimenta-do-reino. Espalhe as batatas em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes.

4.Enquanto as batatas assam, tempere o peito de frango com suco de limão, sal, pimenta-do-reino e um pouco de páprica.

5.Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo médio-alto e grelhe o peito de frango por cerca de 6-7 minutos de cada lado, ou até que esteja completamente cozido e dourado.

6.Enquanto o frango cozinha, lave e rasgue as folhas de alface em pedaços menores.

7.Monte o prato: coloque uma porção de alface no fundo, adicione as batatas rústicas ao lado e, por cima, coloque o peito de frango grelhado fatiado.

8.Decore com salsinha picada e sirva imediatamente.