Coração de Frango com Batatas ao Forno

1.Preaqueça o forno a 200°C.

2.Em uma tigela grande, misture os corações de frango com o azeite de oliva, o alho picado, a cebola picada, a páprica, o cominho, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver os temperos.

3.Em uma assadeira, coloque os cubos de batata e regue com um fio de azeite. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem para que as batatas fiquem temperadas.

4.Adicione os corações de frango marinados sobre as batatas na assadeira, distribuindo-os uniformemente.

5.Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.

6.Após 30 minutos, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15-20 minutos, ou até que os corações estejam bem cozidos e as batatas estejam douradas.

7.Retire do forno e decore com salsinha picada antes de servir.