Arroz de Bacon e Calabresa com Queijo e Ovo

1.Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.

2.Adicione o bacon picado e frite até que fique crocante.

3.Junte a calabresa e a cebola picada, refogando até que a cebola fique transparente.

4.Adicione o arroz e misture bem, fritando por cerca de 2 minutos para que o arroz absorva os sabores.

5.Adicione a água, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e deixe cozinhar em fogo baixo com a tampa, até que a água evapore e o arroz esteja cozido (cerca de 15-20 minutos).

6.Enquanto o arroz cozinha, em uma frigideira separada, frite os ovos a gosto (mexidos ou estrelados).

7.Quando o arroz estiver pronto, misture o queijo ralado e o requeijão até que estejam bem incorporados.

8.Sirva o arroz em pratos, colocando os ovos fritos por cima e, se desejar, mais queijo ralado.

9.Finalize com um pouco de pimenta-do-reino e sirva quente.