Doce de Amendoim Cremoso

1.Em uma panela, coloque o leite e o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver completamente.

2.Adicione o amendoim moído à mistura de leite e açúcar, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.

3.Adicione a manteiga e a pitada de sal, continuando a mexer para que a manteiga derreta e se misture uniformemente.

4.Cozinhe a mistura em fogo baixo, mexendo constantemente, até que comece a desgrudar do fundo da panela, o que deve levar cerca de 15 a 20 minutos.

5.Quando a mistura estiver no ponto, despeje em uma forma untada com manteiga e alise a superfície com uma espátula.

6.Deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços e servir.