Perfekter Reis mit Aromen

1.Den Reis in einem Sieb unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist, um überschüssige Stärke zu entfernen.

2.In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.

3.Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

4.Optional: Kurkuma und Paprika hinzufügen und kurz mit anbraten, um die Aromen freizusetzen.

5.Das Wasser und das Salz in den Topf geben und zum Kochen bringen.

6.Den Reis hinzufügen, gut umrühren und die Hitze auf niedrig reduzieren.

7.Den Topf abdecken und den Reis 18-20 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist und der Reis gar ist.

8.Den Topf vom Herd nehmen und den Reis 5 Minuten ruhen lassen, ohne den Deckel zu entfernen.

9.Mit einer Gabel den Reis auflockern und mit frischer Petersilie garnieren.