Prato Completo Brasileiro: Carne com Legumes, Polenta e Arroz

1.Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola até ficar transparente.

2.Adicione a carne e cozinhe até dourar por todos os lados.

3.Misture os tomates picados e cozinhe por mais alguns minutos até que eles se desmanchem.

4.Adicione as batatas e cenouras, misture bem e acrescente o extrato de tomate, sal e pimenta-do-reino a gosto.

5.Cubra com água e deixe cozinhar em fogo médio até que os legumes estejam macios e a carne esteja cozida, cerca de 30 minutos.

6.Enquanto isso, em outra panela, cozinhe o arroz com água e sal até que fique macio, cerca de 20 minutos.

7.Em uma terceira panela, prepare a polenta conforme as instruções da embalagem, adicionando água e mexendo até que fique cremosa.

8.Misture o feijão cozido à carne e legumes, ajustando o tempero se necessário.

9.Sirva a carne com legumes ao lado do arroz e da polenta, e finalize com uma colherada de requeijão cremoso por cima.