Espinacas Salteadas con Queso de Cabra y Nueces

1.Lava bien las espinacas bajo agua fría y escúrrelas.

2.En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

3.Agrega los dientes de ajo picados y sofríe durante 1-2 minutos hasta que estén dorados.

4.Añade las espinacas a la sartén y cocina, removiendo, hasta que se marchiten, aproximadamente 3-4 minutos.

5.Incorpora las nueces troceadas y cocina por 1-2 minutos más.

6.Retira la sartén del fuego y añade el queso de cabra desmenuzado, mezclando suavemente para que se integre con las espinacas.

7.Agrega el zumo de limón, sal y pimienta al gusto, y mezcla bien antes de servir.