Salmón a la Parrilla con Salsa de Limón y Eneldo

1.Precalienta la parrilla a temperatura media-alta.

2.En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo y la ralladura de limón, el eneldo, el ajo, la sal y la pimienta.

3.Coloca los filetes de salmón en un plato y vierte la mezcla de salsa sobre ellos, asegurándote de cubrir bien ambos lados. Deja marinar durante 15 minutos.

4.Coloca los filetes de salmón en la parrilla caliente y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que el salmón esté cocido a tu gusto y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

5.Retira el salmón de la parrilla y déjalo reposar durante un par de minutos antes de servir.

6.Sirve el salmón caliente, rociado con un poco más de salsa de limón y eneldo si lo deseas.